Come viene la sete?

Il centro della sete si trova nel cervello. Con un meccanismo estremamente complesso e sensibile, raccoglie ed elabora vari segnali provenienti da diversi tipi di recettori localizzati in varie parti del corpo. In linea di massima il senso della sete è determinato dalla disidratazione delle cellule nervose. Altri fattori che contribuiscono ad aumentare la sensazione della sete sono la secchezza della bocca e la diminuzione del volume del sangue. Per contro, la distensione dello stomaco provoca un minore desiderio di bere. Dobbiamo bere prima che compaia la sete in quanto questo significa che siamo già in debito di acqua. Possiamo renderci conto che abbiamo bisogno di bere toccando con i polpastrelli la bocca, se la sentiamo secca dobbiamo bere.